肱川の清流で、手間を惜しまず程良い熟成と時間をかけて練り上げたきめの細かい細麺です。コシが強く伸びにくい麺と香ばしい醤油の旨味がたっぷり入ったスープの相性が絶妙なラーメン（生麺）です。

原材料	[麺] 小麦粉、卵白、食塩、澱粉（振粉）、かんすい、 加工デンプン（振粉）、着色料（クチナシ色素） [スープ] アミノ酸液、醤油（本醸造）、食塩、香辛料、アルコール、食用油脂、調味料（アミノ酸等） [添付調味油] 植物油、豚脂（原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む）
アレルギー表示 （特定原材料）	小麦、卵、乳
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
JANコード	4950590000439
内容量	麺100g×2玉、スープ30ml×2袋